1983年毕业于福建中医学院获医学学士学位，1987年于上海中医药大学完成脱产修毕研究生课程。1983～1988年在厦门大学海外教育学院中医系任助教，1988～1998年在厦门大学海外教育学院中医系任讲师，1998～2004年在厦门大学海外教育学院中医系任副教授，2004年7月～2004年8月在厦门大学医学院中医系任副教授，2004年至今在厦门大学医学院中医系任教授，现任心秋白菜网中医科主任。

主要研究领域为中医诊断学、中医湿病学、中医温病学及中医肿瘤治疗等，研究成果主要集中在中医舌象研究、闽台地区湿病诊疗、肿瘤预防、肿瘤中医早期诊断、肿瘤术后中医治疗以及抑制肿瘤化疗后毒副作用等方面。承担项目综述：主持厦门市科技计划项目海峡（厦门）中医药科技平台“闽台中医诊疗数字化研究”及“中医药对闽台常见消化道恶性肿瘤的预防与治疗机制研究”方向的研究工作，研究癌症化疗毒副反应、癌症的预防和复发的中医证治。承担主要项目：1、福建省自然科学基金计划：基于舌诊的亚健康状态中医诊疗系统（编号：Z0516001）2、厦门市科技计划：中医药对闽台常见消化道恶性肿瘤的预防与治疗机制研究及闽台中医诊疗数字化研究（编号：3502Z20100006）3、厦门市科技计划：慈济化癌保生冲剂的开发应用及基础研究（编号：3502Z20153027）4、厦门市科技计划：中医舌诊辅助中成药使用体系（编号：3502820055003）。

发表论文70余篇，其中SCI收录4篇。代表性论文：1、张绍良, 王晨玫, 王彦晖*. 阴火证诊疗思想探讨，中华中医药杂志, 2016, 31(6): 2193-2195. 2、程尧, 奚胜艳, 王彦晖*. 王彦晖教授运用中医药防治肿瘤诊疗思想探讨，中华中医药杂志, 2015(04): 1098-1101. 3、罗冠杰，王彦晖*. 湿热蕴肺证治探析，中国中医基础医学杂志, 2015, 21(6):754-755. 4、Sheng-Yan Xi, Rong-Jian Hong, Jing-RuHuang, Da-WeiLu, Lin-Chao Qian, Peng-ChengLi, LeiWen*, Yan-Hui Wang*. Effects of CijiHua’aiBaosheng Granule Formula (CHBGF) on life time, pathology, Peripheral blood cells of tumor chemotherapy model mouse with H22 hepatoma carcinoma cells. African Journal of Traditional,Complementry and Alternative Medicines, 11(4): 94-100, 2014. 5、Cheng Yao, Sheng-Yan Xi*, Yan-Hui Wang*, Yue-WenGong,Yang-Xin-ZiXu, Meng-MengShi, Guan-JieLoy, Xin-YueZhao. Effects of CijiHua’aiBaosheng Formula (CHBF) on apoptosis correlation factors of tumor chemotherapy model mouse with H22 hepatoma carcinoma cells. African Journal of Traditional,Complementry and Alternative Medicines, 12(4): 72-78, 2015. 获奖情况：1、论著《临床实用舌象图谱》获2014年中国石油和化学工业优秀出版物奖二等奖；2、著作《观舌养生》获2010年华东地区科技出版社优秀图书奖；3、科研成果“中医舌诊健康咨询系统及其相关研究”获2010年厦门市科技进步奖三等奖；4、科研成果“中医湿病研究”获2004年厦门市科技进步奖三等奖。

擅长运用形象思维方式进行辨证论治，舌象脉象的临床造诣颇深，通过整体状态调整治疗内科妇科各类病症，尤其专注于癌症各种情况的中医诊治，在中医湿病领域具有前瞻性的研究。

世界中医药学会联合会舌象研究专业委员会第一届会长、教育部高等学校中医学类专业教学指导委员会委员、福建省中医药学会舌象研究分会第一届主任委员、福建省中医药学会常务理事、厦门市中医药学会副会长。